訳あり!セコガニたっぷり1kgセット 愛知県T様

セコガニの生を注文、自宅で漁師風味噌鍋に挑戦。
水からカニを入れ、沸騰したら10分位煮たあと野菜を投入。
火が通ったら合わせ味噌で仕上げ。
新鮮なカニなので、生臭みもなく、外子、内子も美味しかった。
残った汁で雑炊にしたが、カニの旨みがご飯に染みて最高。